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ISO 22000食品安全管理体系认证

ISO 22000食品安全管理体系认证

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  • 产品概述
  • 申请认证条件
  • 办理流程及周期
  • 认证申请资料清单
  • 证书管理注意事项
  • 收费说明

           ISO22000: 2005 Food Safety Management System 食品安全管理体系;随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全管理和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。 
        ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 
        ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。 
        ISO22000:2005采用了ISO9000体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理标准和环境管理体系标准等。

    推行SO2200食品安全管理体系益处: 
      (1)可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通:
      (2)在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;
      (3)改善文献资源管理;
      (4)加强计划性,减少过程后的检验;
      (5)更加有效和动态的进行食品安全风险控制; 
      (6)所有的控制措施都将进行风险分析;
      (7)对必备方案进行系统化管理:
      (8)由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;
      (9)可以作为决策的有效依据;
      (10)充分提高勤奋度: 
      (11)聚焦于对必要的问题的控制; 
      (12)通过减少冗余的系统审计而节约资源。
    其他利益相关方获得的好处包括: 
      能够信任采用该标准的组织有能力识别和控制食品安全风险。此外,以下原因也可以增加该标准的价值:

      (1)是国际性的: 
      (2)为协调各国国家标准提供了可能; 
      (3)食品加工者正期待该标准; 
      (4)为整个食品链提供了参考: 
      (5)为第一方认证提供了框架;
      (6)弥补了IS09001:2000和HACCP的不足; 
      (7)为更好地理解和进一步发展HACCP药典做出了贡献; 
      (8)具有清晰要求的可供审核的标准; 
      (9)采用系统方法而不是产品方法,从而适用于管理者。

    一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;
    二、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行;
    三、企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

    流程:

    1.申请人依据良好农业相关标准做好基地准备;

    2.申请人准备好相关材料向认证公司提交认证申请材料;

    3.认证公司对申请材料进行评审(如有不符合则返回材料进行整改);

    4.认证公司安排现场审核,开具相关不符合项;

    5.申请人对现场不符合项进行整改,提交整改证据;

    6.认证公司接受不符合项整改,审核完成,发证。


           周期:

           3个月

    1、食品安全管理手册

    2、 程序文件

    3、质量计划 

    4、前提方案(GMP、SSOP)   

    5、HACCP计划

    6、作业指导书

    7、操作规程、规章制度

    8、各种记录表格

    9、 支持性材料  

    10、其他材料(资质性证明材料等)


    证书有效期3年,每年都要交维护费(年费)

    一般证书到期之后,申请商可以有2种选择,1是继续让之前发证的机构办理。2是资料审核从新来一次。

    总费用包括:

    1、认证机构收取的认证费用;

    2、汉普收取的项目咨询服务费。

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